Indikasi Geografis dan Kopi Luwak
Indikasi geografis adalah Suatu Tanda yang menunjukan daerah asal suatu barang yang karena faktor Lingkunganya geografis.indikasi geografis dinyatakan Dengan lambang ,tulis an atau gambar yang terdaftar di kmentrian kumham RI.contoh produk indikasi geografis adalah kopi arabika,ijen raung,ubi celembu Dan kopi gayo.
Apakah yang di maksud Dengan produksi? Produksi adalah spesifikasi tertentu yang hanya di produksi di suatu daerah wilayah tertentu. Kekhasan suatu produk di pengaruhi oleh faktor geografis dan intervensi dari masyarakat. Peran penting indikasi geografis adalah sebagai tanda pengenal dimana suatu produk berasal dan kebanggan dari Negara atau daerah wilayah penghasil ,jika lingkungan rusak maka kondisi geografis nya akan mempengaruhi cita rasa produk tersebut .indikasi geografis mempunyai produk kopi yaitu kopi gayo dari Aceh Bicara mengenai kopi tahukah anda kopi luwak itu apa? Saat ini kopi luwak nilai nya yang paling tinggi didunia.
Sesuai dengan permentan no 37/kb.120/6/2015 ,kopi luwak adalah kopi yang berasal Dari buah kopi yang dimakan oleh luwak kemudian keluar bersama kotoranya dalam bentuk biji Dengan syarat biji kopi utuh terbungkus oleh kulit tanduk dan dapat tumbuh jika di Tanam .kriteria untuk kopi luwak yang baik adalah halal, diproduksi dengan cara yang memenuhi prinsip animal welfare , memenuhi standard keamanan pangan ramah lingkungan.
