Ragam Kuliner Indonesia di Solo Indonesia Culinary Festival 2018
Pemerintah Kota Solo kembali akan menggelar festival kuliner bertajuk Solo Indonesia Culinary Festival pada 12 sampai 15 April 2018 mendatang, di Halaman Parkir Selatan Stadion Manahan Solo. Acara ini merupakan kelima kalinya digelar oleh Pemkot Solo.
Acara ini merupakan satu dari 50 acara yang akan dibuat oleh Pemkot Surakarta.
Ketua inisiasi Solo Indonesia Culinary Festival, Daryono, mengatakan gelaran ini akan dimeriahkan berbagai masakan tradisional dari Sabang sampai Merauke. Tidak ketinggalan, makanan lawas khas Solo juga akan dihadirkan di festival kuliner ini.
“Sajian kuliner yang diangkat di Solo Indonesia Culinary Festival yakni tengkleng, sate kere, sego liwet,” jelas Daryono.
Ada sekitar 170 stand kuliner yang ikut berpartisipasi digelaran ini, 30 diantaranya berasal dari Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM).
Selain itu, pengunjung festival ini juga bisa melihat-lihat peralatan masak tempo dulu.
Panitia menargetkan acara akan dikunjungi sebanyak 25.000 pengunjung dari kota Solo maupun dari luar daerah.
Akan ada juga pertunjukkan gimmick yang akan menghibur para pengunjung yang hadir di acara ini.
Penyelenggaraan acara ini merupakan salah satu upaya untuk makanan tradisional yang mulai tergerus zaman.
