5 Makanan Khas Aceh yang Bikin Ngiler

Aceh merupakan provinsi yang terletak di paling barat Indonesia. Sama seperti daerah-daerah lain di Indonesia, Aceh memiliki beragam makanan khas yang menggunggah selera dan bikin ketagihan, bahkan ada salah satu makanan khas Aceh yang terkenal dan mudah dijumpai di mana-mana.

Dari sekian banyaknya makanan Aceh, berikut beberapa rekomendasi yang perlu dicoba.

Mie Aceh

Siapa sih yang tidak tahu mie Aceh? Mie satu ini menjadi makanan favorit banyak orang karena cita rasanya yang lezat. Dilansir dari liputan6, orang Aceh tidak menyebut makanan ini dengan sebutan mie Aceh. Biasanya mie yang sudah diolah disebut mie goreng atau mie rebus.

Untuk mie gorengnya sendiri biasanya berupa mie goreng kering atau yang sedikit basah. Sedangkan mie rebusnya menggunakan kuah.

Kuah Beulangong

Kuah Beulangong merupakan makanan khas Aceh yang biasanya ada saat hari raya Islam, seperti Maulid Nabi, Tahun Baru Islam, Idul Adha, hingga Idul Fitri. Makanan satu ini berisi daging kambing dan nangka muda yang diolah menjadi gulai. Sedangkan untuk kuahnya terdiri dari kunyit, kayu manis, kapulaga, kemiri, dan sebagainya.

Kuah Pliek U

Kuah Pliek U atau gulai patarana terbuat dari pliek u atau ampas kelapa parut sisa minyak kelapa yang di fermentasikan dan dijemur sampai kering. Makanan satu ini memiliki rasa asam dan pedas, kuahnya yang tidak terlalu kental, serta berwarna kekuningan. Sedangkan untuk isiannya biasanya berupa pisang rebus, labu siam, kacang panjang, udang kecil, terong, hingga daun melinjo.

Manuk Labakh

Makanan khas Aceh selanjutnya adalah manukh labakh yang mana proses pembuatannya tanpa menggunakan minyak. Bahan makanan ini terbuat dari daging bebek dan daging ayam kampung yang dikukus atau direbus. Biasanya manukh labakh disajikan pada acara pesta perkawinan atau sunatan.

Sie Reuboh

Sie reuboh atau daging rebus adalah makanan khas Aceh lainnya yang patut dicoba. Sie reuboh terbuat dari gumpalan daging serta gapah yang dibumbui garam, cabai merah, cabai kering, cabai rawit, dan kunyit.

Setelah itu, direbus di belanga tanah tanpa disiram air hingga mendidih. Makanan satu ini menonjolkan rasa gurih, pedas, dan keasam-asaman.