Buku Kuliner Indonesia Didapuk Menjadi The Best Book Of The Year Mengalahkan 98 Negara
Pada 28 Mei 2017 nama Indonesia kembali berjaya lagi di mancanegara. Kali ini berasal dari kota Yantai yang terletak di pesisir sebelah timur Tiongkok tepatnya provinsi Shandong. Buku berjudul Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders menjadi juara pertama serta menjadi The Best Book Of The Year yang berasal dari penilaian para juri dari Gourmand Internasional.
Buku setebal 198 halaman tersebut terpilih sebagai perwakilan Indonesia dan mengalahkan 98 negara peserta dalam perebutan nominasi tersebut. Buku-buku yang bersaing dengan Indonesia adalah dari Australia: Garlic Feast, Janice Sutton (JS) Austria: Konstantin Filippou (FP) Perancis: Corsica, David Mezzacqui, Sylvain Alessandri (Clementine) Germany: Wurst & Küchen, Wolfgang Müller (Mathaes) Indonesia: Flavors of Indonesia, William Wongso (BAB) Israel: Grandma Cooked Gourmet, Tami Shachnaey (Shorasim) Sweden: The Nobel Prize Cookook (Max Ström) Ingris: Zedel, A A Gill (Quadrille Hardie Grant) Amerika Serikat: Pure Food, Kurt Beecher Dammeier (BenBella).
Buku kuliner Indonesia ‘Flavors of Indonesia’ mulai diluncurkan di Jakarta pada 13 April 2016 oleh William W Wongso yang merupakan tokoh kuliner yang berpengaruh di Indonesia. Dengan menuangkan pengalamannya menjelajahi daerah-daerah di Indonesia serta mencoba segala jenis makanan yang tersebar di Indonesia sehingga akhirnya dia tidak ragu untukk menuangkan pengalaman-pengalamannya.
Pengalaman dari hasil mencatat perjalanannya di negara kepulauan ini, terutama ke pasar tradisional untuk mengeksplor ‘harta karun’ dalam bentuk rempah-rempah, sayur-sayuran, buah-buahan yang menjadi komponen penting dalam sajian lokal Indonesia. Ini merupakan daya tarik tersendiri bagi William.
“Saya mau mengeksplor misteri makanan lokal kita,” ujar William.
Dengan keberhasilan tersebut maka Indonesia semakin berjaya dan mendapatkan citra positif lagi. Ini akan menarik wisatawan apalagi para pencicip kuliner akan tertarik untuk datang ke Indonesia.
