Makanan yang pantang dan yang di perbolehkan untuk penderita maag

Maag atau radang lambung atau tukak lambung adalah gejala penyakit yang menyerang lambung dikarenakan terjadi luka atau peradangan pada lambung yang menyebabkan sakit, mulas, dan perih pada perut. Penyebabnya bisa karena penderita makan secara tidak teratur, terdapat mikroorganisme yang merugikan, mengonsumsi obat-obatan tertentu,atau sebab-sebab lainnya seperti mengonsumsi alkohol, pola tidur yang tidak teratur dan stress. Maag juga bisa terjadi apabila si penderita telat makan, kemudian sewaktu makan si penderita maag makan dengan porsi yang terlalu banyak. Bagi penderita maag yang sudah parah, penyakit maag tersebut sangat berbahaya sekali dan dapat menyebabkan kematian.

Ketika seseorang menderita maag, kebanyakan orang akan menyarankan untuk mengurangi asupan makanan pedas. Walaupun belum ada bukti yang jelas, bahwa makanan pedas dapat menyebabkan luka. Namun makanan pedas terbukti dapat memperburuk kondisi maag. Jadi jika Anda menderita sakit maag, sebaiknya menghindari cabai, paprika, merica atau rempah-rempah yang kuat lainnya. Asupan tinggi garam dan kecap juga meningkatkan risiko sakit maag. Jadi, sebaiknya untuk menghindari menambahkan garam tambahan pada makanan, atau menggunakan jenis garam yang mengandung sodium yang lebih rendah.

Vitamin C merupakan kandungan utama dari buah jeruk. Vitamin tersebut sangat baik untuk menjaga kesehatan. Akan tetapi, sifatnya yang asam, membuat buah jeruk menjadi salah satu jenis makanan yang harus dihindari oleh penderita asam lambung karena dapat memicu naiknya asam lambung terutama saat perut dalam kondisi kosong. Buah-buahan yang mengandung K (kalium) baik diberikan karena K berperan dalam keseimbangan PH (keasaman), contohnya pisang, melon, pepaya, tomat. Pantangan maag kronis lainnya hindari beberapa karbohidrat seperti beras ketan, bihun, mie, jagung, singkong, talas dan juga dodol. Hindari makanan yang merusak dinding lambung seperti cuka, pedas, merica, dan bumbu yang merangsang. Jangan lupa hindari juga makanan yang sulit untuk dicerna seperti kue tart dan keju.

Nah yang itu baru penyebabnya, sekarang yang akan kita lihat yaitu makanan apa saja yang bisa dimakan berikut nih informasinya dan semoga bermanfaat ya. Kentang yang bersifat alkali di pagi hari bermanfaat untuk menetralisir asam lambung sebelum Anda menyantap makanan lain. Sumber karbohidrat yang terkandung di dalam kentang pun dapat memberikan rasa kenyang yang cukup lama. Brokoli merupakan sumber kalium dan zat sulfur yang baik. Sulfur merupakan prekusor glutation yang berperan sebagai antioksidan pelindung terhadap lapisan dalam kulit lambung. Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin C yang baik untuk memelihara stamina tubuh. Bagi penderita sakit maag akut, makanan lunak yang mudah dicerna seperti bubur ayam amat berguna untuk mencegah dan meringankan serangan rasa sakit.

Sebaiknya hindari sate jeroan yang sulit dicerna, namun sebagai penambah rasa, Anda dapat menambahkan telur rebus, kecap, dan sedikit kerupuk. Kandungan saponin yang terdapat di dalam lidah buaya memiliki kemampuan antiseptik, sehingga bermanfaat untuk meredakan panas dalam dan mempercepat penyembuhan luka. Sedangkan senyawa antrakuinon dan kuinon yang terkandung dalam lidah buaya berkhasiat sebagai antibiotik, penghilang rasa sakit, dan merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit, dan kandungan mukopolisakarida berguna untuk memulihkan radang, termasuk radang pada saluran pencernaan dan arthritis.

Menurut Dr. david C. Metz, guru besar pengobatan divisi gastroenterologi University of Pennsylvania Health System di Philadelphia, aktivitas mengunyah bisa merangsang produksi air liur yang bersifat basa, sehingga mampu menetralisir asam lambung. Selain itu, dengan bertambahnya produksi air liur juga dapat meningkatkan upaya pembersihan lambung. (arf)