Wisata Kuliner di Manado
Perjalanan wisata kuliner sekarang akan menuju ke Manado. Kota Manado adalah ibu kota Provinsi Sulawesi Utara. Manado seringkali disebut sebagai Menado. Motto Sulawesi Utara adalah Si Tou Timou Tumou Tou, sebuah filsafat hidup masyarakat Minahasa yang berarti: “Manusia hidup untuk memanusiakan orang lain” atau “Orang hidup untuk menghidupkan orang lain”. Kota Manado berada di tepi pantai Laut Sulawesi persisnya di teluk Manado. Selain milki Taman Bunaken, kulinernya juga seharusnya anda coba. Banyak kuliner yang tersedia di Manado yang sida untuk anda coba. Baiklah tanpa basa basi lagi ini ada beberapa kuliner yang sayang anda lewatkan ketika anda sedang berada di kota Manado.
Kalau anda bangun pagi dan ingin menyatap makanan yang tidak terlalu berat anda dapat mencoba makanan satu ini. Nasi Kuning Seroja namnaya, nasi yang memang berwarna kunng ini akan membuat pagi anda lebih terasa gregetnya. Pasalnya nasi kuning biasanya ditemani dengan sambar kering tempe, telur dan kerupuk, tapi terkadang ada juga beberapa penjual yang menambahkan sayuran ataupun bahan yang dari daging. Nah kalau di Manado nasi kuningya ini menggunakan abon ikan cakalang, keripik ubi yang dibuat mirip kentang, semur daging, dan sambal goreng. Harganya juga bersahabat bagi kantong anda berkisar Rp 10 ribu dan jika hendak tambah lauk maka bayar Rp 5 ribu saja untuk tiap lauknya.
Nah kalau bagi anda yang tidak bisa makan nasi untuk sarapan pagi anda dapat mencoba Tinutuan. Tinutuan adalah bubur beras yang dicampur sayuran. Warna tinutuan ini bermacam-macam karena merupakan campuran dari berbagai bahan yaitu tepung beras, kangkung, daun bayam, labu kuning, jagung muda, ubi, gedi, ikan rowa, dan sambal. Adapun bumbu-bumbu yang dicampurkan di dalamnya adalah bawang putih, batang serai yang dimemarkan, daun salam, jahe, garam, dan lainnya. Nah kalau bicara harganya untuk satu porsi sama dengan harga nasi kuningnya loh.
Kita lanjut nih ke camilan yang beda dari biasanya. Ketika anda makan pisang goreng biasanya menambahkan selai, susu atau keju. Untuk di Manado agak berbeda karena yang akan menemani pisang goreng adalah sambal. Pisang goreng sambal ini biasa disantap bersama dengan es kelapa muda dan gula merah.
Bagi anda yang menyukai makanan seafood dapat mencoba Ikan Woku Belanga. Ikan ini merupakan salah satu makanan yang menjadi khas di sana, Woku belanga adalah ikan yang dimasak dalam wadah tanah liat sementara bahan-bahan untuk kuahnya menggunakan daun bawang, daun jeruk, daun kemangi, sereh, cabai rawit dan bumbu dapur khas yang dicampur menjadi satu. Harganya sekitar Rp.25.000 untuk saporsi plus dengan nasinya juga ya.
Jika anda membutuhkan yang segar ada es manado dengan campuran buah sirsak, buah alpukat, mutiara, jelly, dan sari kelapa menjadikan minuman ini terasa segar dengan paduan asam, manis, dan dingin. Untuk harganya hanya Rp.5.000 saja.
Selanjutnya masih ada Es tji mei atau es kacang merah yang sangat lezat merupakan salah satu minuman khas Manado. Terbuat dari kacang merah yang dicampur dengan gula dan susu membuat minuman ini bergizi tinggi. Untuk menambah cita rasa biasanya ditambahkan kayu manis saat memasaknya. Terakhir tambahkan es serut agar terasa lebih segar. Harga segelas es ini juga tergolong murah. Anda dapat menikmati minuman sehat ini seharga Rp.8.000 saja.
Hmm menarik bukan untuk di coba, toh harganya juga tidak terlalu mahal loh. Selamat mencoba ya. (arf)
