Aerofood ACS Selalu Berkomitmen Kenalkan Masakan Indonesia kepada Dunia
Perusahaan penyedia Airline Catering, Aerofood ACS berkomitmen untuk memperkenalkan makanan Indonesia baik kepada maskapai penerbangan maupun saat event tertentu. Hal ini dilakukan agar makanan Indonesia bisa mendunia.
“Saat awal presentasi atau awal penentuan menu lebih memperkenalkan makanan Indonesia. Kalau untuk acara-acara secara umum itu selalu kita tampilkan seperti acara kemarin di Kedutaan Amerika, itu kita tampilkan nasi tumpeng kuning, yang benar -benar kita combain dengan produk-produk Amerika, seperti American Beef, ada Kurma dari Amerika juga, nah itu kita kemas seperti sambal-sambal kurma,” kata Direktur Pengembangan Usaha Aerofood ACS Marcello Massie kepada tim liputan EL JOHN News, di sela-sela menerima kunjungan Yayasan EL JOHN Indonesia dan sejumlah Putri binaannya di Gedung Aerofood ACS di kawasan Bandara Soekarno-Hatta, Tangerang, Banten, Senin (8/4/2019).
Menurut Marcello, Aerofood ACS selalu mengkombinasi masakan Indonesia dengan makanan dari negara lain di saat event tertentu yang banyak didatangi tamu-tamu asing. Dengan demikian, promosi masakan Indonesia tetap ada dan dikenal, utamanya kepada tamu asing yang baru merasakan masakan Indonesia.
Kedepan, bumbu-bumbu yang diracik juru masak Aerofood ACS akan dijual diretail. Selain untuk memperkenalkan bumbu khas Indonesia, upaya ini juga untuk mengobati rasa kangen penumpang pesawat terhadap masakan-masakan yang diolah Aerofood ACS.
“Tahun depan kita meng-introduce bumbu inti kita, famous bumbu kita yang mulai kita jajaki di retail. Kita coba menjual bumbu-bumbu Aerofood di Supermarket. Jadi kita coba menjajaki retail yah. Nah ini kita meng-introduce ini, ke supermarket itu untuk mengajarkan juga, supaya mereka bisa memasak sendiri makan seperti ini di rumah,” ujar Marcello.
Aerofood ACS sebagai bagian dari maskapai penerbangan Garuda Indonesia telah berhasil dan selalu menjaga reputasi perusahaan untuk menghadirkan layanan kelas premium untuk produk makanan dan minuman terbaik di kelasnya.
Kesuksesan perusahaan dapat dirunut sejak berdirinya di tahun 1974, di mana saat itu perusahaan memulai operasinya di bawah nama PT Aero Garuda Dairy Farm bekerjasama dengan Dairy Farm, sebuah perusahaan catering yang berbasis di Hong Kong. Setelah sempat berubah nama menjadi PT Angkasa Citra Sarana Catering Serving, di tahun 1991 perusahaan ini beroperasi dengan bendera ACS (Aerowisata Catering Services).
