Nasi Liwet Khas Sulawesi Ada di D’Maleo Hotel Makassar
Ada menu spesial di D’Maleo Hotel Makassar sepanjang Januari 2018. Hotel ini menyajikan kudapan kuliner khas pedesaan yakni Nasi liwet.
Agak aneh memang, nasi liwet dengan lauk pauk ikan nila, ayam goreng, ikan kering, lalapan sayur urap, tahu dan tempe goreng, yang biasa ada di warung lesehan, kini disajikan di hotel bintang 3.
Nasi Liwet ini berisi berbagai bahan dasar seperti ikan nila, ayam goreng, ikan kering, lalapan sayur urap, tahu dan tempe goreng. Selain itu juga dilengkapi dengan sambel ulet yang pedas. Nah spesialnya, kami menyediakan refill ice tea,” ungkap Chef D’Maleo Hotel Makassar, Juma.
Dibanderol dengan harga Rp 50 ribu nett per pax mininum pemesanan 10 orang dan per-paketnya seharga Rp500 ribu, Juma, Chef D’Maleo Hotel Makassar membeberkan sajian apa saya yang dapat dinikmati pelanggan dari paket tersebut.
Nasi liwet yang merupakan kuliner khas jawa didesain sedemikian rupa agar khas Sulawesi tidak dihilangkan.
“Tapi tentu kita tetap gunakan Sulsel style seperti pemilihan ikan nila dan ikan kering. Tantangannya itu bagaimana menyajikan nadi liwet ini agar berbeda dengan sajian hotel lain. Ketertarikan pelanggan tergantung cara penyajian seorang eksekutif chef yang planning atau persentase,” bebernya.
Menurut dia, sampai hari ini dinyatakan sudah ada reservasi untuk nasi liwet sebanyak dua atau tiga pesanan. Umumnya, reservasi digunakan saat acara keluarga atau arisan dan perayaan ulang tahun.
Food and Beverage Manager D’Maleo Hotel, Ridwan membeberkan, promo tersebut akan berlangsung selama dua bulan.
“Kita ingin mengajak tamu menikmati nasi liwet khas D’Maleo. Harganya terjangkau, variannya ada nasi, ayam, tempe, tahu, ikan, urap, sambal, dan menu lainnya,” tutupnya.
