The Best Street Food Fiesta Siap Manjakan Lidah Wisatawan
Bagi yang ingin menikmati makanan nusantara dengan citra rasa lezat, datang saja ke Batam pada tanggal 2 Maret 2019. Di tanggal itu, akan digelar event The Best Street Food Fiesta yang banyak menyajikan makanan nusantara dengan konsep tradisional. Meski berkonsep tradisional, namun tidak semua makanannya tradisional, Sebagian di antaranya tetap makanan modern dengan citarasa unggulan.
General Manager Batam View Beach Resort yang juga Ketua Nongsa Sensation Destinasi Batam Anddy Fong mengatakan, The Best Street Food Fiesta tahun ini tidak berbeda dengan tahun lalu. Kegiatan tahun yang dinilai sukses juga diadopsi untuk dimasukan ke event tahun ini. Masakan-masakan dari negara tetangga juga ikut dihadirkan bakal akan dipadukan untuk memanjakan lidah pengunjung.
“Akhirnya saya terpikir untuk memadukan kuliner dari tiga negara sekaligus. Yaitu Indonesia, Malaysia dan Thailand. Maka muncullah The Best Street Food Fiesta yang sebentar lagi digelar. Pokoknya bakal jadi wisata kuliner yang menarik,” ujarnya Senin (25/2/2019).
Chef-chef profesional juga akan ikut unjuk gigit di event ini. Mereka akan memasak makanan yang bakal membuat pengunjung tak sabar untuk mencicipinya. Seperti chef dari Indonesia yang akan memasak ikan bakar, gado-gado, rujak buah, kangkung belacan, ayam penyet, hingga martabak manis.
Sementara itu chef dari negara tetangga, seperti Malaysia akan membuat fried koay teow, prawn mee, dan ice kacang. Sementara dari chef Thailand menawarkan pandan chicken, thai hor fun, dan vietnamese roll.
Asdep Bidang Pemasaran I Regional I Kemenpar Dessy Ruhati mengatakan, dipilihnya Batam sebagai lokasi event The Best Street Food Fiesta sudah sangat tepat. Karena Batam menjadi tempat bertemunya aneka macam kuliner. Kuliner-kuliner itu dibawa oleh penghuni Batam yang etnis berbeda.
Paduan bumbu dan rempah menyatu dengan bahan-bahan pilihan, menghadirkan menu spesial yang sulit dicari di wilayah lain.
“Kekayaan kuliner itulah yang kemudian memunculkan event bertajuk ‘The Best of Street Food’, tanggal 2 Maret nanti. Ini bukan hanya untuk mengenalkan jenis-jenis makanan favorit, tetapi sekaligus untuk menarik wisatawan ke Batam,” ujarnya.
Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran I Kemenpar Rizky Handayani menambahkan, The Best Street Food Fiesta akan digelar 2 Maret nanti mulai pukul 17.00 WIB. Ia berharap akan banyak pengunjung yang datang untuk mengenal dan mencicipi menu favorit dari ketiga negara.
“Harapannya, event tersebut sukses besar sehingga bisa dilanjutkan lagi tahun depan. Kami sangat mendukung gelaran seperti ini karena selalu ada potensi untuk menarik wisatawan,” jelasnya.
Menteri Pariwisata Arief Yahya menuturkan, kuliner merupakan bisnis yang sempurna karena porsinya besar hingga 40 persen. Sayangnya, kuliner Indonesia saat ini belum memiliki national food. Ini karena Indonesia memiliki banyak makanan khas di daerah-daerah.
“Berdasarkan data yang ada, untuk pariwisata, sebanyak 30-40 persen pengeluaran orang adalah di kuliner. Dari ekonomi kreatif di Indonesia, 40 persen merupakan kuliner, 20 persen fashion, dan 15 persen craft,” bebernya.
