FoodHealthy Life

Apakah Benar Makan Kulit Ayam Ada Manfaatnya? Ini Jawabannya

Kulit ayam yang begitu gurih jika digoreng membuat orang ketagihan memakan makanan  yang satu  ini. Namun kulit ayam yang diidentikan dengan kandungan kolesterol yang tinggi, meningkatkan tekanan darah dan risiko jantung membuat sebagian orang berpikir untuk memakannya. Padahal ada penelitian yang menyebutkan kulit ayam memiliki manfaat tersendiri dan tidak berbahaya dengan catatan tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Berikut beberapa fakta soal kulit ayam sebagaimana dilansir Boldsky, Senin, 8 Mei 2017:

Fakta 1
Berbicara soal lemak di kulit ayam, peneliti mengungkap satu ons kulit ayam mengandung 8 gram lemak tak jenuh dan tiga gram lemak jenuh.

Fakta 2
Lemak di kulit ayam adalah lemak tak jenuh tunggal (asam oleat). Lemak tak jenuh tungal dapat menurunkan kadar kolesterol yang bisa meminimalkan risiko stroke dan serangan jantung.

Fakta 3
Apakah Anda mengkhawatirkan soal kalori? Nah perbedaan kalori antara ayam tanpa kulit dengan ayam dengan kulit tidak begitu besar.

Fakta 4
Keuntungan menggoreng ayam dengan kulit adalah menyerap lebih sedikit minyak ketimbang ayam tanpa lemak.

Fakta 5
Apakah makan banyak kulit ayam aman? Tentu tidak, karena makan banyak kulit ayam menyebabkan peradangan.

Fakta 6
Jangan menggoreng kulit ayam terlalu kering. Kulit ayam yang hangus memiliki nilai gizi yang rendah dan berbahaya bagi kesehatan.

 

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button