Kupat Cihapit, Kuliner Melegenda di Bandung

Salah satu sajian kuliner tradisional yang banyak diburu di Kota Bandung adalah Ketupat Sayur (Kupat) Cihapit. Bagi yang ingin mencicipinya, bisa mengunjungi Jalan Serayu. Tempatnya hanya berupa warung kecil yang asri dan sejuk, namun dijejali oleh para pembelinya.

Dinamakan Kupat Cihapit, karena dulunya warung kupat ini mangkal di Jalan Cihapit. Namun karena terkena penggusuran, akhirnya warung ini memutuskan pindah ke Jalan Serayu No.10 Bandung. Kupat Cihapit ini sudah ada sejak tahun 1960-an, jadi tidak mengherankan kuliner tradisional ini sangat melegenda bagi masyarakat Bandung.

Perbedaan mendasar dari panganan ini adalah bumbunya yang langsung dibuat secara dadakan. Tidak hanya itu, Tahu yang digunakan pun Tahu Cibuntu serta ditaburi toping kecambah (tauge) yang masih segar plus kerupuk.