Sanjiken Resto, Seperti Makan di jepang
Masakan Jepang di Indonesia sudah banyak kita temui diberbagai daerah terutama di Jakarta. Tetapi masakan yang sangat otentik tradisional dari negara yang terkenal dengan bunga sakura bisa ditemui di Sanjiken Restauran. Restauran yang terletak di Fairground, SCBD Lot 14 ini menyajikan berbagai menu makanan Jepang yang sama saat kita menikmati di negara asalnya sana.
Restauran yang berdiri sejak 2014 ini memiliki konsep underground Tokyo. Saat pertama masuk kedalam restauran akan dimanjakan dengan beberapa mural bergambar Japanese yang sangat kenal, sentuhan bata di tembok, lampu-lampu khas jepang menghiasi atap restauran dan disudut terdapat sake bar yang menyajikan berbagai jenis minuman terutama sake dari berbagai wilayah di Jepang.
Sanjiken Restauran menyajikan berbagai menu andalan yaitu Nagasaki Roll, Sushi tuna yang disajikan dengan hot and spicy mayonnaise nya terasa sangat nikmat dan crunchy. Lalu Salmon Cruncy Alvocado, irisan daging salmon yang dipadukan dengan buah alpukat ditambah dengan bumbu khas Sanjiken. “Semua menu mirip sekali jika anda makan di Tokyo, semua tidak ada yang beda termasuk rasanya, kesan traditional Jepang sangat dipertahankan,” tutur Ivan Gunawan, Eksekutif Chef Sanjiken Restauran.
Iwan yang juga pernah belajar masak di Jepang ini menjelaskan, selain makanan juga terdapat menu minuman yang sangat khas. Sake Gimlet, Rasa sake yang kuat tapi juga dipadu dengan sedikit rasa buah-buahan seperti grapefruit juice membuatnya rasanya masih sedikit light and fresh. Selain itu juga terdapat berbagai jenis sake cocktail lainnya yang jarang ditemui di Jakarta. Sanjiken juga menghadirkan live music dan personal Dj sebagai fasilitas untuk menghibur tamu yang sedang bersantap makan atau hanya sekedar menikmati minuman. Restauran yang beroperasi mulai pukul 11.00 WIB hingga pukul 01.00 WIB juga dilengkapi dengan VIP room untuk melakukan meeting.
