Soto Bogor Pak Salam Bikin Jatuh Cinta Pelanggan
Hati-hati menyantap soto kuning di Warung Soto Bogor Pak Salam. Anda bisa jatuh cinta dan akan menjadi pelanggan tetap seperti pembeli lainnya. Soto bogor Pak Salam merupakan satu dari sekian banyak soto bogor legendaris yang dimiliki kota hujan tersebut. Buka Pukul 16.00 sore, acapkali dua jam kemudian soto bogor Pak Salam ludes. Seberapa lezat sih, soto Pak Salam?
Warung tenda biru mencoloknya tak mampu memuat semua pembeli. Jika weekend banyak pembeli luar Bogor ikut heboh mencari tempat dan memilih aneka potongan isian soto. Kursi merah tersusun rapi dengan pengunjung yang asyik menikmati soto bogor hangat yang juga sering didatangi selebrits dan para tokoh. Lokasinya di pinggir Jalan Siliwangi, setelah perempatan Jalan Suryakencana-Gang Aut. Nama Pak Salam sudah menjadi identitas kelezatan soto kuning khas Bogor. Setidaknya ciri fenomenal soto beliau adalah kuah santan yang tidak begitu berlemak namun tetap mempertahankan raga gurih lemak itu sendiri. Bingung kan? Kemudian dua varian isian (daging sapi dan jeroan) yang sudah digoreng atau direbus saja. Pemiliknya adalah Pak Iwan Setiawan, generasi kedua Pak Salam.
Rasa soto bogor dominan dengan bumbu kunyit yang sekaligus menjadikan warna kuahnya kuning menggoda. Selain daging, pembeli bisa memilih jeroan seperti usus, paru, empal, otak, lidah, babat, kikil, bahkan urat. Tergantung selera. Tapi jangan kebablasan, khawatir perut Anda tidak mampu menampungnya. Lagipula jumlah potongan daging dan jeroan yang Anda masukkan ke mangkok akan mempengaruhi seberapa banyak kocek yang harus dibayar.
Lucunya, pemilik soto ini kerap melontarkan candaan semacam istilah dengan arti khusus. ‘Masih indah-indah’ artinya daging dan jeroan masih tersedia banyak, ‘indahnya cuaca hari ini’ mengungkapkan kekecewaan karena habis. Jika mempersilakan pembeli memilih isian soto Pak Iwan akan menyebutkan, “Mangga disetel.” Dan sederet istilah lain yang hanya diketahui maksudnya jika Anda benar-benar telah menjadi pelanggan setia Pak Iwan.
Warung Soto Bogor Pak Salam tak hanya menyediakan soto bogor. Anda dapat mencicipi menu lain yang juga tersedia dan tak kalah yummy. Silakan pilih antara sate kentang manis, sate jengkol manis, emping jengkol, atau perkedel. Menikmatinya dengan sate bogor pun sah-sah saja. Jadi Anda tidak perlu didera rasa penasaran sekembalinya dari warung soto tersebut.
